Les tendances culinaires à suivre en 2023
La cuisine est un domaine en constante évolution. Chaque année, de nouvelles tendances culinaires émergent, apportant des idées nouvelles et excitantes pour notre assiette. En 2023, nous pouvons nous attendre à une forte focalisation sur les ingrédients locaux et durables, ainsi qu’une évolution de la cuisine végétale et végétalienne.
Dans un monde où la nourriture est abondante mais souvent sans saveur, il est important de trouver des moyens créatifs de cuisiner et de servir des plats satisfaisants et nutritifs. Dans cet article, nous allons explorer les tendances culinaires à suivre en 2023 qui vous permettront de réinventer votre cuisine et de découvrir de nouveaux ingrédients et techniques.
Une cuisine locale et plus végétale
En 2023, nous pouvons nous attendre à un for recentrage sur les ingrédients locaux et durables, ainsi qu’une évolution de la cuisine végétale et végétalienne. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact de leurs choix alimentaires sur l’environnement. Ainsi, la cuisine locale et durable est de plus en plus populaire. Cela signifie utiliser des ingrédients produits localement et de manière écologiquepour minimiser les émissions de gaz à effet de serre liées au transport des aliments. La cuisine végétale et végétalienne continue de gagner en popularité, et en 2023, nous pouvons nous attendre à voir encore plus de plats végétariens et végétaliens sur les menus. Les chefs vont de plus en plus s’amuser à utiliser des légumes et des herbes pour remplacer les protéines animales dans les plats traditionnels. Cela permet de créer des plats savoureux et originaux qui sont également plus respectueux de l’environnement et de la santé.
Des exemples de cette tendance peuvent inclure :
Des burgers végétaliens fabriqués à partir de légumineuses comme les pois chiches ou les haricots noirs, qui ont un goût et une texture similaires à la viande
Des steaks de champignons qui remplacent la viande dans les plats comme les fajitas ou les brochettes.
Des lasagnes végétaliennes qui utilisent des légumes comme les aubergines ou les courgettes pour remplacer les feuilles de pâtes traditionnelles
Des plats à base de graines comme le tempeh ou le seitan qui peuvent être utilisés pour remplacer la viande dans des plats comme les sandwichs ou les salades.
En somme, l’utilisation de légumes et d’herbes pour remplacer les protéines animales dans les plats traditionnels est une tendance en cuisine qui permet de créer des plats savoureux et originaux qui sont également plus respectueux de l’environnement et de la santé.
Plats revisités
Une autre tendance culinaire très en vogue consiste à revisiter des recettes classiques. Les chefs modernes reprennent des plats traditionnels et donnent leur propre interprétation à travers des ingrédients modernes et des techniques de cuisson innovantes. Prenez par exemple la pizza. Aujourd’hui, les pizzas sont garnies d’ingrédients exotiques tels que les courgettes, poivrons, avocats ou encore tomates séchées. Les ingrédients peuvent également être mis en valeur grâce à des sauces alternatives telles que le pesto, la sauce au fromage bleu et la sauce barbecue.
Pour les desserts, on déstructure les plats traditionnels pour les revisiter sous une autre forme (tarte citron avec une poudre de pâte brisée au lieu de la classique pâte).
Food pairing
Enfin, le food pairing (ou « mariage des saveurs ») est une technique de cuisine qui consiste à associer judicieusement des aliments pour maximiser leur potentiel gustatif. En effet, le goût des aliments varie selon leurs associations. Du pain et du beurre peuvent par exemple être associés à du vin blanc léger et sec. Une salade composée peut quant à elle être accompagnée d’un vin rouge fruité et léger. Les possibilités de food pairing sont infinies, motivant les consommateurs à explorer de nouveaux horizons culinaires.
En conclusion, 2023 sera une année passionnante pour les amoureux de la cuisine, avec des tendances mettant en avant l’utilisation d’ingrédients locaux et durables, la cuisine végétale, fonctionnelle, fermentée et inspirée des cuisines régionales. Ces tendances offrent de nouvelles opportunités pour explorer de nouveaux ingrédients, techniques et façons de cuisiner, permettant de réinventer notre assiette tout en prenant soin de notre santé et de notre environnement.
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Hisense Climatiseur Inverter Hisense Easy Smart 12000 BTU A++ R32 2023Climatiseur Inverter Hisense Easy Smart 12000 BTU A++ R32 2023Le kit de climatisation est équipé des unités intérieures suivantes :1 x 12000 BTU - Idéal pour chambres de 25 à 40 mq avec une taille moyenne de 2,7 mUNITÉ INTERNE 12 000 BTU - Idéal pour les pièces de 25 à 40 mètres carrés avec une hauteur moyenne de 2,7 m Le climatiseur Hisense Easy Smart a été renouvelé et maintenant, plus qu'avant, il se distingue par son design moderne, son silence élevé et son excellente capacité de filtration ; le tout à un prix vraiment imbattable ! MOTIF L'unité interne du climatiseur Hisense Easy Smart se caractérise par ses lignes modernes dans lesquelles des coupes droites et des côtés souples se combinent pour donner vie à une machine qui embellira tout environnement d'installation. Même les détails sont respectables : l'écran LED blanc glacier, qui s'allume pour indiquer la température et les fonctions réglées, donne aux unités internes du climatiseur Hisense Easy Smart une touche supplémentaire de technologie et de design de dernière génération. L'affichage peut être facilement éteint avec la télécommande fournie. RESPIRER DE L'AIR PROPRE La grande particularité du climatiseur Hisense Easy Smart est sa capacité de purification de l'air qui garantit une très haute protection pour la santé grâce à ses 4 filtres en 1 . Le filtre catéchine élimine les odeurs et la poussière ; le filtre HEPA élimine efficacement le pollen, la poussière de meulage, les pneumobacilles ; le filtre à vitamine C libère de la vitamine C dans l'air qui pénètre dans la peau en la protégeant des rayons ultraviolets, en retenant l'oxygène actif et en favorisant la production de collagène ; le Filtre Aromatique qui, en ajoutant un parfum, permet de diffuser votre parfum préféré dans la pièce. De plus, l'unité interne du climatiseur Hisense Easy Smart est équipée d'un filtre à charbon actif qui aide à assainir l'environnement et à réduire les odeurs désagréables. Enfin, en activant la fonction Self-Clean depuis la télécommande, le climatiseur déclenche une séquence de givrage, dégivrage et séchage du serpentin qui permet d'assainir l'air introduit dans la pièce et de maintenir les performances de l'appareil au top. Le résultat est toujours un air propre, pur et parfumé ; le confort perçu augmente considérablement. Les filtres et le panneau du climatiseur sont facilement amovibles pour le nettoyage. CLIMAT PARFAIT ET RELAX Avec le climatiseur Hisense Easy Smart, il existe de nombreuses fonctions supplémentaires qui aident l'utilisateur à utiliser et à rechercher le bien-être parfait : avec la fonction Smart , le climatiseur trouvera toujours le mode de fonctionnement automatique le plus confortable en fonction de la température ambiante ; avec la fonction I-Feel , il est possible de contrôler la température de manière vraiment précise grâce au capteur de la télécommande qui détecte la température ambiante à proximité et...- Hisense Climatiseur Inverter Hisense Easy Smart 9000 BTU A++ R32 2023Climatiseur Inverter Hisense Easy Smart 9000 BTU A++ R32 2023Le kit de climatisation est équipé des unités intérieures suivantes :1 x 9000 BTU - Idéal pour chambres de 15 à 25 mq avec une taille moyenne de 2,7 mUNITÉ INTÉRIEURE 9 000 BTU - Idéal pour les pièces de 15 à 25 m2 avec une hauteur moyenne de 2,7 m Le climatiseur Hisense Easy Smart a été renouvelé et maintenant, plus qu'avant, il se distingue par son design moderne , son fonctionnement très silencieux et son excellente capacité de filtration ; le tout à un prix vraiment imbattable ! CONCEPTION L'unité interne du climatiseur Hisense Easy Smart se caractérise par ses lignes modernes dans lesquelles des coupes droites et des côtés souples sont combinés pour créer une machine qui saura embellir n'importe quel environnement d'installation. Même les détails sont respectables : l' écran LED blanc glacier , qui s'allume pour indiquer la température et les fonctions réglées, donne aux unités internes du climatiseur Hisense Easy Smart une touche supplémentaire de technologie et de design de dernière génération. L'affichage peut être facilement éteint avec la télécommande fournie. RESPIRER DE L'AIR PROPRE Le climatiseur Hisense Easy Smart est un véritable ami du bien-être ! L'unité intérieure est équipée d'un filtre à charbon actif qui aide à assainir l'environnement et à réduire les odeurs désagréables. De plus, en activant la fonction Self-Clean à partir de la télécommande, le climatiseur démarre une séquence de givrage, dégivrage et séchage de la batterie qui permet de nettoyer l'air introduit dans la pièce et de maintenir les meilleures performances de l'unité. Pour éviter la formation de moisissures , le ventilateur de l'unité intérieure Easy Smart continue de fonctionner pendant 30 secondes après l'arrêt du climatiseur, séchant la condensation. L'évaporateur du climatiseur Hisense Easy Smart est équipé d'un revêtement hydrophile qui remplit une fonction antibactérienne . Les filtres et le panneau du conditionneur sont facilement amovibles pour le nettoyage. Le résultat est toujours un air pur et une perception de confort supérieur ! CLIMAT PARFAIT ET RELAX Avec le climatiseur Hisense Easy Smart, il existe de nombreuses fonctions supplémentaires qui aident l'utilisateur à utiliser et à rechercher le bien-être parfait. Le débit d'air émis par les unités intérieures est toujours maintenu optimal selon le mode de fonctionnement, vers le haut en mode refroidissement, vers le bas en mode chauffage. Grâce à la fonction Smart , le climatiseur trouvera toujours le mode de fonctionnement automatique le plus confortable en fonction de la température ambiante ; avec la fonction I-Feel, il est possible de contrôler la température de manière très précise grâce au capteur de la télécommande qui détecte la température ambiante à proximité et la transmet à l'unité intérieure. Le mode Sleep définit la courbe de température de fonctionnement nocturne de manière à toujours offrir un...
Hisense Climatiseur Hisense Easy Smart 18000 BTU inverter A++ R32 2023Climatiseur Hisense Easy Smart 18000 BTU inverter A++ R32 2023Le kit de climatisation est équipé des unités intérieures suivantes :1 x 18000 BTU - Idéal pour chambres de 50 à 60 mq avec une taille moyenne de 2,7 mUNITÉ INTÉRIEURE 18 000 BTU - Idéal pour les pièces de 50 à 60 m2 avec une hauteur moyenne de 2,7 m Le climatiseur Hisense Easy Smart a été renouvelé et maintenant, plus qu'avant, il se distingue par son design moderne , son fonctionnement très silencieux et son excellente capacité de filtration ; le tout à un prix vraiment imbattable ! CONCEPTION L'unité interne du climatiseur Hisense Easy Smart se caractérise par ses lignes modernes dans lesquelles des coupes droites et des côtés souples sont combinés pour créer une machine qui saura embellir n'importe quel environnement d'installation. Même les détails sont respectables : l' écran LED blanc glacier , qui s'allume pour indiquer la température et les fonctions réglées, donne aux unités internes du climatiseur Hisense Easy Smart une touche supplémentaire de technologie et de design de dernière génération. L'affichage peut être facilement éteint avec la télécommande fournie. RESPIRER DE L'AIR PROPRE Le climatiseur Hisense Easy Smart est un véritable ami du bien-être ! L'unité intérieure est équipée d'un filtre à charbon actif qui aide à assainir l'environnement et à réduire les odeurs désagréables. De plus, en activant la fonction Self-Clean à partir de la télécommande, le climatiseur démarre une séquence de givrage, dégivrage et séchage de la batterie qui permet de nettoyer l'air introduit dans la pièce et de maintenir les meilleures performances de l'unité. Pour éviter la formation de moisissures , le ventilateur de l'unité intérieure Easy Smart continue de fonctionner pendant 30 secondes après l'arrêt du climatiseur, séchant la condensation. L'évaporateur du climatiseur Hisense Easy Smart est équipé d'un revêtement hydrophile qui remplit une fonction antibactérienne . Les filtres et le panneau du conditionneur sont facilement amovibles pour le nettoyage. Le résultat est toujours un air pur et une perception de confort supérieur ! CLIMAT PARFAIT ET RELAX Avec le climatiseur Hisense Easy Smart, il existe de nombreuses fonctions supplémentaires qui aident l'utilisateur à utiliser et à rechercher le bien-être parfait. Le débit d'air émis par les unités intérieures est toujours maintenu optimal selon le mode de fonctionnement, vers le haut en mode refroidissement, vers le bas en mode chauffage. Grâce à la fonction Smart , le climatiseur trouvera toujours le mode de fonctionnement automatique le plus confortable en fonction de la température ambiante ; avec la fonction I-Feel, il est possible de contrôler la température de manière très précise grâce au capteur de la télécommande qui détecte la température ambiante à proximité et la transmet à l'unité intérieure. Le mode Sleep définit la courbe de température de...
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