Pourquoi opter pour une plancha et comment choisir cet appareil ?
Le concept de la cuisine à la plancha existe depuis des lustres, actuellement elle est remise au goût du jour en s’imposant dans les restaurants et les bars à tapas. Star des beaux jours, elle est idéale pour cuire sainement tous types d’aliments. Alternative au barbecue, elle véhicule la convivialité et la gastronomie diététique, en séduisant un nombre croissant d’utilisateurs.
Les avantages de la plancha en cuisine
Très vite, les amateurs de cuisine réalisent l’importance de la plancha. Si l’on vante les mérites de cet appareil, c’est surtout pour son mode de cuisson qui permet de préserver la saveur des aliments, en les saisissant par la température de la plaque. Ce faisant, il retient leurs jus, sucs et saveurs, en les empêchant de s’évaporer durant la cuisson. La plancha ne demande quasiment pas de graisse supplémentaire et ne carbonise pas celle de l’aliment, de quoi cuisiner d’une façon saine. D’autant plus que son utilisation est très facile, elle est opérationnelle en moins de 15 minutes. Exit les traditionnels problèmes de feu trop vif qui transforment la viande en charbon.
De plus, la plancha est ouverte à toutes sortes d’aliments et de saveurs : légumes, viandes, crustacés, poissons, même les fruits. Toute personne ayant fait l’expérience d’un barbecue sait qu’on se retrouve parfois isolé, à force de s’occuper de la cuisson. On rôtit gentiment pendant que les autres se servent. Avec la plancha, on peut dire adieu à ces problèmes. Elle ne dégage ni flamme ni fumée qui pourrait salir les plafonds. De cette façon, chacun peut cuisinier sa propre portion sans problème. C’est aussi un dispositif pratique, léger, peu encombrant et très facile à installer puisqu’il suffit de le brancher sur le secteur.
Conseils pour choisir la meilleure plancha
Comme il existe actuellement une panoplie de plancha proposée sur le marché, il n’est pas toujours évident de choisir. Les critères à prendre en compte pour choisir un bon modèle de plancha sont assez nombreux, allant de la taille de l’appareil, mode d’énergie, matériaux de fabrication, nettoyage facile, aux divers accessoires. Dans tous les cas, ces éléments sont déterminants pour répondre aux besoins de l’utilisateur et correspondre à la fréquence d’utilisation qu’il envisage. Bien entendu, les planchas se déclinent dans des tailles différentes. Pour faire le choix le plus judicieux, il faut prévoir l’endroit où l’appareil sera installé, ainsi que la surface d’emplacement disponible.
Dans le cas d’une utilisation intérieure, il devra disposer d’une aération suffisante. Outre les dimensions de la plancha, il faut savoir qu’il y a des modèles équipés de couvercle et d’autres non. Aussi, elle existe selon plusieurs formes, certaines sont à poser et d’autres montées sur un chariot. Ces dernières peuvent être facilement déplacées partout. Ensuite, il vaut mieux opter pour la plancha électrique, qui produit beaucoup moins de fumée, avec un niveau de sécurité accrue, et un réglage précis de la température. Concernant les matériaux de fabrication, il faudra privilégier les modèles en chrome dur et en inox. Ils offrent une excellente résistance, un entretien facile, une inertie thermique et une résistance à l’humidité.
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LE MARQUIER Plancha LE MARQUIER La petite francaisePlaque en fonte émaillée figurant parmi les plus robustes de sa catégorie, design exclusif et fabrication française : la plancha LA PETITE FRANÇAISE LE MARQUIER saura se hisser au sommet de vos appareils préférés tout au long de l'année ! Cuisinez tout ce que vous souhaitez, de l'entrée au dessert Utilisez la plancha LA PETITE FRANÇAISE LE MARQUIER toutes saisons confondues, en intérieur comme en extérieur. Grâce à son système de chauffe électrique rapide comme l'éclair, vous permettant d'atteindre les 250 °C en seulement 9 min, vous ferez le choix d'une cuisson précise et maîtrisée. Invitez jusqu'à 6 personnes pour la dégustation de vos brochettes de légumes rôtis, de votre viande grillée, ou encore de votre poisson mariné ! Avec sa surface de cuisson de 53 x 42 cm, la plancha LA PETITE FRANÇAISE LE MARQUIER vous permettra de faire frémir plusieurs aliments en simultané ; idéal pour cultiver de délicieux souvenirs en famille ou entre amis, même par temps pluvieux. La cuisson à la plancha, aussi puissante que celle au gaz L'atout de taille de la plancha par rapport au barbecue ? L'absence de contact direct avec la flamme, apte à protéger les saveurs et les propriétés des aliments. Aux côtés de la plancha LA PETITE FRANÇAISE LE MARQUIER, faites l'expérience d'une cuisine saine et dépourvue de matière grasse, et laissez les saveurs brutes s'exprimer ! Des lamelles de champignons rôties aux filets de dorade marinés, la plancha LA PETITE FRANÇAISE LE MARQUIER sera résolument synonyme de convivialité ! En plus de favoriser la diversification de vos préparations culinaires, vous pourrez l'utiliser en milieu urbain, ce qui sera parfait pour la déposer sur votre balcon et inviter vos voisins à vous rejoindre.
CAMPINGAZ Plancha CAMPINGAZ Sur Chariot Electric 2Fabriquée en France, la plancha électrique CAMPINGAZ Electric 2 EXD vous permettra de partager des moments empreints de convivialité avec vos proches, toutes saisons confondues. Un appareil polyvalent et complet Dotée d'un chariot, votre future plancha CAMPINGAZ Electric 2 EXD sera bien plus qu'un simple appareil de cuisson ! En plus de vous faciliter la vie grâce à sa grande maniabilité, elle accueillera volontiers vos accessoires et vos ustensiles de cuisine, pour se transformer en un espace de travail organisé à part entière. Faites évoluer votre espace de cuisine et adaptez-vous plus facilement à la météo ! Certifiée IPX4 contre les projections d'eau, votre plancha CAMPINGAZ Electric 2 EXD pourra être utilisée en toute sécurité aussi bien en intérieur qu'en extérieur : la certitude de déguster des préparations subtilement caramélisées tout au long de l'année. Une cuisson précise et multifonctionnelle La surface de cuisson antiadhésive en fonte émaillée de votre plancha CAMPINGAZ Electric 2 EXD vous permettra de faire cuire vos aliments sans matière grasse, ce qui sera parfait pour favoriser une cuisine saine et gourmande. Ses zones de chauffe indépendantes, toutes deux pourvues d'un thermostat réglable de 50 à 300 °C, renforceront votre degré de maîtrise de la cuisson. Avec sa puissance totale de 3 500 W portée par ses 2 résistances, la plancha CAMPINGAZ Electric 2 EXD vous offrira une performance de chauffe plus que satisfaisante ; vous pourrez ainsi saisir, griller et cuire divers aliments de manière efficace, même les plus épais comme les pièces de viande. Capable de maintenir une température constante sur une longue période, elle vous permettra d' inviter jusqu'à 12 convivesautour de votre table.
FORGE ADOUR Plancha FORGE ADOUR Base 60 AcierNul besoin d'opter pour un appareil complexe pour se régaler. La Plancha FORGE ADOUR Base 60 Acier combine solidité et puissance pour votre plus grand plaisir. Les secrets de la fonte Rien de tel que la fonte pour conserver et diffuser la chaleur avec efficacité. C'est de fonte que se compose la plaque de cuisson de la Plancha FORGE ADOUR Base 60 Acier, et c'est ce qui vous garantit des résultats gourmands. La qualité de cette plaque de cuisson va jusque dans son revêtement émaillé, un revêtement qui favorisera la longévité de votre appareil. Dans sa structure, la Plancha FORGE ADOUR Base 60 Acier incarne la qualité et la fiabilité. Le châssis en acier dispose d'une double paroi et d'un revêtement 3 couches. En somme, il aura tout pour résister à l'usure du temps pour vous accompagner sur le long terme. Pour une stabilité maximale, cette plancha en acier est pourvue de 4 pieds fixes. Une flamme qui prendra en un instant Quand on passe un moment entre amis, on aime pouvoir compter sur un appareil de cuisson efficace. Pour vous permettre de réaliser les cuissons idéales en quelques minutes, la Plancha FORGE ADOUR Base 60 Acier est équipée de 2 brûleurs en acier aluminisé puissants. Ces brûleurs disposent d'une puissance de 5400 watts pour permettre à l'appareil de vite monter en chauffe. Le démarrage de la Plancha FORGE ADOUR Base 60 Acier sera aussi assuré par le système piezzo mécanique. La plancha est compatible gaz butane et gaz propane pour s'adapter à vos préférences. Au total, cette plancha vous permettra de cuisiner pour des tablées pour 8 à 10 personnes. Le confort d'utilisation sera assuré par 2 manettes ABS noires élégantes, chacune gérant la température sur une moitié de la surface de cuisson. Vous pourrez ainsi faire cuire différents types d'aliments simultanément.
