Délices du Maghreb Classement des quatre meilleurs gâteaux du ramadan
La pâtisserie orientale fait de plus en plus parler d’elle à travers le monde. Ainsi voici un article qui expose de façon détaillée les quatre meilleures gammes de gâteaux du ramadan faisant saliver actuellement.
Gâteaux du ramadan : qu’est-ce que c’est ?
Les gâteaux du ramadan représentent une variété de gourmandises (gâteaux, biscuits, beignet) à saveur multiples dégustées particulièrement aux occasions ou évènements exceptionnels tels que la ramadan. Encore désignés par pâtisseries orientales, les gâteaux du ramadan proviennent majoritairement des régions de la péninsule arabique à savoir la Syrie, l’Algérie, le maroc et la Tunisie.
Quelles sont les caractéristiques des pâtisseries orientales ?
Généralement, les pâtisseries orientales sont exposées sur les tables dédiées à la fête de la rupture du jeûne pendant le ramanda, sur les tables de mariages ou à l’Aïd el-Fitr et sur les tables de fêtes diverses. De plus, la particularité desdits gâteaux du ramadan réside sur la pluralité de leur ingrédient non seulement bio, mais également naturel. Il s’agit essentiellement de la semoule, de la figue, de la pâte de dattes, de la pâte de filo, de l’amande, du miel, de l’eau rose, du sirop de sucre, de la pistache et des fruits divers (orange, citron). Mieux, ces gâteaux du ramadan présentent des formes ou aspects non seulement variés, mais également très tendanciels.
Top 4 des meilleures pâtisseries orientales
Top 1 : Babouches blighates gâteau au sésame et miel
Les Babouches blighates gâteau au sésame et miel sont très appréciées par les ressortissants de la péninsule arabique. Cette pâtisserie marocaine est composée d’une combinaison très réussie de graines de sésame, de cannelle, du miel, le tout principalement parfumé de fleur d’oranger.
Top 2 : Mhancha aux amandes, gâteaux Aid faciles
Occupant la deuxième place, ce gâteau du ramadan communément appelé Mhancha aux amandes ou gâteaux Aid faciles offre une saveur non seulement sucrée, mais également très appétissante. Spécialement fait à base de Pastilla ou de pâte à filo dorées, cette pâtisserie orientale est non seulement aromatisée à la fleur d’orange et à la cannelle, mais également ornée de pâte d’amande.
Top 3 : Moelleux aux amandes et à la fleur d’oranger
Le Moelleux aux amandes et à la fleur d’oranger sert de dessert ou de gouter après les différents repas de la journée. Grâce à sa texture essentiellement formée d’amandes et de fleur d’oranger, ce gâteau du ramadan est non seulement moelleux, mais aussi très fondant.
Top 4 : Biscuit Abbas (Kaak Al Abbas) d’Achoura
Le Biscuit Abbas (Kaak Al Abbas) d’Achoura est une variété de sablé réalisée à base de sésame libanais et d’anis. Cette pâtisserie orientale doit sa célébrité à son apparition lors de la cérémonie d’hommage de Ahura.
Mas Candí QX Quatre Xarel·los 2021Nouveau millésime d'un des meilleurs Xarel·lo de l'A.O. du Penedès. Mas Candí QX Quatre Xarel·los est un coupage de 4 Xarel.lo de différentes parcelles de vieux vignobles : Les Gunyoles (vigne de La Pura), Font-Rubí (vigne de Mas Rossell), el Pla del Penedés (vigne de la Angeleta) et Subirats (vigne de Cal Martí). Quant à l'élaboration, le moût fermente et réalise un élevage de 8 mois dans 4 types de barriques : châtaignier (qui lui apporte subtilité et l'aide à conserver la charge du fruit), acacia (qui apporte une fraîcheur d'agrumes), chêne français (épices) et chêne américain (maturité et intensité).
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CHÂTEAU HAUT-BAILLY La Parde Haut-bailly 2012 - Vin Rouge Bordeaux Pessac-LéognanLa Parde de Haut-Bailly est le second vin du bien connu 11203, Château Haut-Bailly.L’histoire du Château Haut-Bailly et de son vignoble débute il y a quatre siècles, mais c’est au XIXème siècle que sa réputation se fait, bien avant le classement des Vins de Graves. Les 30 hectares de ce Pessac-Léognan s’étendent sur des sols de graves et de sable, d’un seul tenant. L’encépagement de la propriété est composé de 64% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 6% de Cabernet Franc. Haut-Bailly est l’un des rares Pessac-Léognan à ne produire que des vins rouges. Les vins sont élevés en barriques durant 12 mois. Ce millésime 2012 offre des notes légèrement empyreumatiques, sur un fond légèrement épicé. Il est à l’image de son ainé.Autres notations:James Suckling: 90-91/100 vin Bordeaux Rouge
Château Dassault 1998 - Vin Rouge Bordeaux Saint-ÉmilionEn 1969, Château Dassault obtient le classement "Grand Cru Classé". Il faut saluer le travail appliqué d'une équipe qui, sous l'impulsion de trois générations, a su faire de ce Grand Cru Classé l'un des meilleurs de Saint Emilion. vin Bordeaux Rouge
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