Classement des quatre meilleurs gâteaux du ramadan

 La pâtisserie orientale fait de plus en plus parler d’elle à travers le monde. Ainsi voici un article qui expose de façon détaillée les quatre meilleures gammes de gâteaux du ramadan faisant saliver actuellement.

Gâteaux du ramadan : qu’est-ce que c’est ?

Les gâteaux du ramadan représentent une variété de gourmandises (gâteaux, biscuits, beignet) à saveur multiples dégustées particulièrement aux occasions ou évènements exceptionnels tels que la ramadan. Encore désignés par pâtisseries orientales, les gâteaux du ramadan proviennent majoritairement des régions de la péninsule arabique à savoir la Syrie, l’Algérie, le maroc et la Tunisie.

Quelles sont les caractéristiques des pâtisseries orientales ?

Généralement, les pâtisseries orientales sont exposées sur les tables dédiées à la fête de la rupture du jeûne pendant le ramanda, sur les tables de mariages ou à l’Aïd el-Fitr et sur les tables de fêtes diverses.  De plus, la particularité desdits gâteaux du ramadan réside sur la pluralité de leur ingrédient non seulement bio, mais également naturel. Il s’agit essentiellement de la semoule, de la figue, de la pâte de dattes, de la pâte de filo, de l’amande, du miel, de l’eau rose, du sirop de sucre, de la pistache et des fruits divers (orange, citron). Mieux, ces gâteaux du ramadan présentent des formes ou aspects non seulement variés, mais également très tendanciels.

Top 4 des meilleures pâtisseries orientales

 Top 1 : Babouches blighates gâteau au sésame et miel

Les Babouches blighates gâteau au sésame et miel sont très appréciées par les ressortissants de la péninsule arabique. Cette pâtisserie marocaine est composée d’une combinaison très réussie de graines de sésame, de cannelle, du miel, le tout principalement parfumé de fleur d’oranger.  

Top 2 :  Mhancha aux amandes, gâteaux Aid faciles

Occupant la deuxième place, ce gâteau du ramadan communément appelé Mhancha aux amandes ou gâteaux Aid faciles offre une saveur non seulement sucrée, mais également très appétissante. Spécialement fait à base de Pastilla ou de pâte à filo dorées, cette pâtisserie orientale est non seulement aromatisée à la fleur d’orange et à la cannelle, mais également ornée de pâte d’amande.    

Top 3 : Moelleux aux amandes et à la fleur d’oranger

Le Moelleux aux amandes et à la fleur d’oranger sert de dessert ou de gouter après les différents repas de la journée. Grâce à sa texture essentiellement formée d’amandes et de fleur d’oranger, ce gâteau du ramadan est non seulement moelleux, mais aussi très fondant. 

Top 4 : Biscuit Abbas (Kaak Al Abbas) d’Achoura

Le Biscuit Abbas (Kaak Al Abbas) d’Achoura est une variété de sablé réalisée à base de sésame libanais et d’anis. Cette pâtisserie orientale doit sa célébrité à son apparition lors de la cérémonie d’hommage de Ahura.

La préparation des gâteaux de Ramadan avec le Thermomix et ses accessoires est un véritable jeu d’enfant. Grâce à ses fonctions de mixage, de pétrissage et de cuisson à température contrôlée, le Thermomix vous permet de réaliser des pâtisseries traditionnelles comme les makrouts, les cornes de gazelle ou les briouates en un temps record et avec une grande précision. Utilisez le fouet pour des mélanges aérés et le Varoma pour des cuissons vapeur délicates. Pour en savoir plus sur les meilleurs accessoires du Thermomix TM6, consultez notre page dédiée.

Différence entre les gâteaux du Ramadan et les meilleurs gâteaux arabes

Les gâteaux du Ramadan sont souvent associés à des festivités religieuses et incluent des délices comme les makrouts, les cornes de gazelle et les briouates. Ces douceurs sont préparées avec soin et offrent une touche sucrée après la rupture du jeûne.

D’autre part, les meilleurs gâteaux arabes, bien que consommés tout au long de l’année, possèdent également une grande diversité et richesse. Parmi eux, on trouve :

• Baklava : Feuilletés sucrés remplis de noix et arrosés de sirop.
• Maamoul : Petits gâteaux fourrés aux dattes, aux noix ou aux pistaches.
• Basbousa : Gâteau de semoule imbibé de sirop de sucre.
• Kunafa : Pâtisserie à base de pâte filo, garnie de fromage doux ou de crème et arrosée de sirop.
• Atayef : Crêpes farcies généralement servies pendant le Ramadan, fourrées de noix ou de crème.
• Ghriba : Biscuits sablés à base de farine de pois chiches, amandes ou noix de coco.